Catering & Utleie

Kjøkkenet på Bakketun folkehøgskole har åpent for muligheten til å bestille mat fra vårt kjøkken, i tillegg til å servere våre
elever daglig. Her vil det være mulig å bestille både koldtbord og 2/3 retters middager. Kjøkkenet har fokus på mat fra
bunnen av, og prøver å lage det meste på huset.

I tillegg vil det være mulig å bestille arrangement og overnatting på skolen, hovedsaklig i perioden midten av mai til slutten av august.

Julelunsj på Bakketun eller levert hos dere!

Bakketun folkehøgskole tilbyr også i år julelunsj for bedrifter, både catering av julelunsj med dessert og julelunsjbuffet på Bakketun.

Vi tilbyr julekoldtbord for catering fra 1. november til 18. desember, og julelunsjbuffet i den flotte matsalen vår på Bakketun folkehøgskole den 17. og 18. desember på dagtid.

Ta gjerne kontakt med oss for forespørsel på mail eller telefon:

Kjøkkenleder Siv Kristin: Lillemor_nilsen@hotmail.com, eller tlf. 90137225.

Skolens kontor: adm@bakketun.fhs.no, eller tlf. 74049100

For skriv med tilbud: Tilbud julelunsj høsten 2025 Bakketun folkehøgskole

Bakketun Catering og Overnatting

Bakketun FHS ligger på en høyde i Verdal, nær sentrum. Skolen har en skjermet hage som er kjempefin for lukkede arrangement.

Vi har ingen faste aktiviteter på huset på sommeren, men vi har gymsal, treningsrom, stor hage og eget kjøkken som kan benyttes ved utleie. Skolen ligger bl.a. kun 4 km fra Stiklestad hvor «Spelet om Heilag Olav», Nordens største friluftsteater arrangeres under Olsokdagene hvert år. Vi har mulighet for utleie til grupper og arrangement fra midten av mai til slutten av august, men tar også imot catering og forespørsler om lokale og mat ellers i året. Hvis vi har ledig kapasitet i internatet, kan vi ta imot overnattinger i skoleåret også. Her kan vi leie ut til bryllup, bursdager, kurs, konferanser, personalsamlinger, catering eller bare overnatting.

Vi har fokus på mat fra bunnen av, og prøver å lage det meste på huset. Her vil det være mulig å bestille både koldtbord og 2/3 retters middager. I tillegg vil det være mulig å bestille arrangement og overnatting på skolen, hovedsaklig i perioden midten av mai til slutten av august.

Vår Restaurant

Vi skreddersyr selskaper eller arrangement etter deres ønsker. Vi har gode lokaler for store og små selskaper, undervisningsrom, selskapsrom, gymsal, overnattingsrom og en stor og delikat hage rett utenfor selskapslokalet.

Matsal rommer ca. 100 personer. Dagligstue rommer ca. 35-40 personer. Vi kan åpne dørene mellom disse rommene, slik at vi kan ta imot selskaper på opptil 140 personer.

Bakketun er kjent for sine gode frokoster og lunsjer. Vi lager mye fra bunnen av, så her får du en smak av hjemmelaget mat med gode smaker.

Vi har egnede lokaler for:

Minnestund

Her ordner vi med oppdekking, hvite duker, hvite servietter og lys, og enkel blomsterpynt. Vi stiller med mat, lokale og servitører. Vi har også overnattingsmuligheter ved behov, fra kr. 500,- pr. pers pr. natt. Dobbeltrom m/bad kr. 1.200,- pr. natt.

Vi kan også levere catering til andre lokaler.

Eks på menyer:

1. Snitter og karbonadesmørbrød, kaffe og kaker kr. 425,- pr. pers. Mineralvann kommer utenom (kr. 45,-)
2. Sodd med tilbehør, kaffe og kaker kr. 475,- Mineralvann kommer utenom (kr. 45,-)
3. Koldtbord med kaffe og kaker kr. 525,- Mineralvann kommer utenom (kr. 45,-)

Inkl. lokale, oppdekking, hvite roser, lys, servietter, servering, rydding, oppvask.

Barnedåp og konfirmasjoner

Dere kan dekke selv, eller vi kan ordne det. Dere kan ha med kaker og brus selv.
Maten lager vi, ut fra deres ønsker.

Leie av lokale kommer i tillegg til mat:

Dagligstue kr. 2.500,-
Matsal kr. 3.000,-

Kurs og konferanse

Vi kan ordne pakketilbud til dere, kommer litt an på antall personer og antall døgn. Vi har oppreide senger, håndduker og vi vasker etter dere. Overnatting i dobbeltrom med egne bad på rommene, inkl. full pensjon som frokost, en god lunsj, middag, kveldsmat, kaffe/te, fruktpause og kakepause kr. 1295,- pr døgn. Overnatting i internatet, enkelt eller dobbeltrom, full pensjon, med felles bad på korridor kr. 1195,- pr døgn.

Catering

Vi tar imot alle forespørsler på catering, både i skoleåret og på sommeren, se menyer.

Meny – Catering

Lite koldtbord: Kr. 295,- pr. pers.

Spekemat 2 typer, roastbeef, lefseruller med spekeskinke, røyka laks, varmrøkt laks eller pepperlaks, sennepssaus, lefseruller med røykalaks-krem, eggerøre, potetsalat, waldorfsalat, pastasalat, foccatia, aioli.

Innhold kan tilpasses til egne ønsker. Send oss gjerne forespørsel.

Stort koldtbord: Kr. 345,- pr. pers.

Spekemat 2 typer, roastbeef, grillet bogskinke, lefseruller med spekeskinke, røyka laks, varmrøkt laks eller pepperlaks, sennepssaus, lefseruller med røykalaks-krem, eggerøre, potetsalat, waldorfsalat, pastasalat, foccatia, aioli, varmrett med tilbehør.

Innhold kan tilpasses til egne ønsker. Send oss gjerne forespørsel.

Tapasmeny: Kr. 425,- pr. pers.

Lefseruller m/pulled pork, bacondadler, spekematspyd, spicy kjøttboller i tomatsaus, kyllingspyd m/peanøttsaus, varmrøkt laks laget på Bakketun, lefseruller m/pianøttsaus, chilimarinert scampi, omelett, pastasalat, tomat og mozzarellasalat, foccatia, aioli.

Pris kr. 425,- pr. pers. Send oss gjerne forespørsel for tilpasset innhold ved behov.

Leie av lokale og/eller bordservering kommer ekstra ved lukkede selskaper.

Salg av kaker på bestilling

Vi lager de fleste kaker på bestilling.

Bløtkake, rund: Kr. 600,- (stor ca. 20 pers)/kr. 500,- (liten ca. 12 pers)
Marsipankake, rund: Kr. 650,- (stor ca. 20 pers)/kr. 500,- (liten ca. 12 pers)
Sjokoladekake, rund: Kr. 450,- (12 pers)

Suksessterte dobbel høyde (ca. 16 pers): Kr. 500,-
Suksessterte enkel bunn: Kr. 400,-

Peanøttkake, rund: Kr. 475,- (ca. 12 pers). Marengsbunn med sjokoladefyll og krem
Ostekake med pasjonsfruktkrem og lokk: Kr. 600,- (stor ca. 16-20 pers)/kr. 450,- (liten ca. 8-10 pers)
Sjokoladekake uten egg og melk: Kr. 450,- (12 pers)
Gulrotkake, stor rund: Kr. 450,-
Eplekake stor rund: Kr. 400,-

Stor kvadratisk bløtkake: Kr. 1.200,- (ca. 40 pers)

Ved andre typer, kaker, send en forespørsel.

Priser på overnatting

Alle rom inkl. oppreide senger, håndduker, og en god frokost. Alle priser er inkl. mva.:

Enkeltrom med bad på rommet:	Kr. 750,-
Dobbeltrom med bad på rommet:	Kr. 1200,-
Enkeltrom med felles bad på gangen:	Kr. 600,-
Dobbeltrom med felles bad på gangen:	Kr.1000,-